“La chimie du goût et de l’odorat” de Polycarpe Poncelet, 1755, en édition originale, agrémentée d’une recette manuscrite sur la “manière de confire l’angélique”
Poncelet, Polycarpe. Chimie [Chymie] du goût et de l’odorat ou Principes pour composer facilement et à peu de frais les liqueurs à boire et les eaux de senteurs.. Paris: Le Mercier, 1755. Edition Originale. 12 x 18,5. Un volume petit in-8, reliure plein veau de l’époque, dos à cinq nerfs, caissons dorés ornés d’un motif …