Gastronomie

“La Bénédictine de l’ancienne Abbaye de Fécamp”, Hugues et Alfred Le Roux, Rouen 1905.

Le Roux, Hugues et Alfred. La Bénédictine de l’ancienne Abbaye de Fécamp. Rouen: Le Cerf et Fils, 1905. 52 x 39. Grand in-folio, reliure cartonnage vert éditeur, décor polychrome vert, rouge et or de Jules Adeline sur le plat supérieur, représentant l’abbaye de Fécamp et son blason, dos lisse, bouteille au centre du dos de …

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“La chimie du goût et de l’odorat” de Polycarpe Poncelet, 1755, en édition originale, agrémentée d’une recette manuscrite sur la “manière de confire l’angélique”.

Poncelet, Polycarpe. Chimie [Chymie] du goût et de l’odorat ou Principes pour composer facilement et à peu de frais les liqueurs à boire et les eaux de senteurs. Paris: Le Mercier, 1755. Edition Originale. 12 x 18,5. Un volume petit in-8, reliure plein veau de l’époque, dos à cinq nerfs, caissons dorés ornés d’un motif …

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